CASA SIMOES
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Cuisson
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Portugal. dans la région montagneuse de la Serra de Arrabida
Un fromage de brebis avec une conception toute particulière la fleur de Cardon mélangée au bon lait de brebis fait coaguler celui-ci.
Grâce à ce savoir-faire. ce fromage possède une saveur unique. avec un goût doux. herbacé et légèrement acidulé.
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