T-Bone (Black Angus)
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Description
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Cuisson
Description
Min 0.600 kg Morceau mythique. le T-bone est une découpe qui nous vient tout droit des Etats-Unis.
C’est un faux-filet sur os avec une partie du filet de l’autre côté.
Cette présentation originale permet d’allier la présentation et la tendreté du filet en ajoutant le gout incomparable que donnera l’os à la cuisson.
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