TRAVERS DE PORC
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Bien-être animal
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Conservation
Cuisson
Description
Le poids du produit est de 1Kg
Le travers de porc désigne une suite de côtes qui longent la poitrine et une partie du filet mignon.
Marinée et cuite grillée au barbecue. cette préparation est de plus en plus prisée par les amateurs de viande grillée et caramélisée – on parle alors souvent de « ribs »
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